不（bú）鏽（xiù）鋼廚具廠（chǎng）家對廚房設備合理設（shè）計應用
商用廚房（fáng）對於廚房的要求非常的高，不僅需（xū）要（yào）實用（yòng）衛生，同時還得美觀大方，經久實用。也正是因為如此，近（jìn）年來，許多經營者都不惜在廚房設（shè）計和廚房設備安裝上下血本。
那麽，商用廚（chú）房如何合理的設計好空間？
1、借（jiè）用空閑位置
常用的設備可以放置在工作間（jiān）內，使用頻率較低的廚房設備可以放置在工作間（jiān）外，例如，把熱水器、冰（bīng）櫃放（fàng）在通道內的（de）空（kōng）閑位（wèi）置或其他公共位置（zhì）。
2、合用設備
共用通用設備可（kě）以（yǐ）節省空間。例如，室內麵積有限時可以（yǐ）幾（jǐ）個工作間合用（yòng）一台冰櫃。主食同沒有設置灶台的位（wèi）置時，可以並用副（fù）食加工間的灶台。
3、減少重複設置
較大（dà）的酒店有多個廚房，可以（yǐ）多個廚房共用一（yī）個粗加工間，采用集（jí）中管理的方式，按單配選淨菜，這樣可以避免重複設置，減少（shǎo）廚（chú）房使用麵積。
4、減少通道或壓縮通道寬度
較大的廚房通常設有（yǒu）多條通道，減少通道就可以大大增加廚房麵積。建築設計一般把走廊設（shè）計在柱體中間，如果走廊隔牆不是灶台背牆，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體牆，增加廚房可利用麵積。
5、定製廚房設備
有一些設備不可少，如果空間實在無法安裝的下，那麽可以通過（guò）定製的方式來改變縮小設備尺寸，這樣一來就可以節省一部分空間（jiān）。
6、借用餐廳空（kōng）間
利用餐廳空（kōng）間設置明檔（dàng），可以（yǐ）把（bǎ）涼菜間、烤烙間等移至明（míng）檔，既增加商業氛圍，又可以（yǐ）解決廚房麵積緊張的問題。
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04-18
不鏽鋼廚房配件廠家： 清潔不鏽鋼鍋的方法
1、使用小（xiǎo）蘇打等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的PH值低於8.5為弱堿性（xìng）。用濕抹（mò）布蘸上小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕鬆除（chú）清汙漬；用抹布、小（xiǎo）蘇（sū）打（dǎ）、少許熱水擦拭既能清洗除汙（wū），同時還能降低對鍋具的傷害，更能保（bǎo）持不鏽（xiù）鋼鍋（guō）的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行（háng）搓（cuō）揉。鹽（yán）的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似
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03-01
不鏽鋼廚房配件廠家：不鏽（xiù）鋼廚具（jù）錯誤使用有危害（hài）
任何一種廚具的運用（yòng）方法（fǎ）不正確都會損（sǔn）害健康，食堂不（bú）鏽鋼（gāng）廚具也不例（lì）外。當然，這（zhè）種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程（chéng）設計（jì）專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢（màn）慢累積，到達某一限值（zhí）時，就會損害人體健康。因（yīn）而（ér）消費
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12-04
不鏽（xiù）鋼（gāng）廚房配（pèi）件廠家：要把不鏽鋼廚具掛起來
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很（hěn）多人習慣把這些用（yòng）具（jù）放到抽屜裏，或（huò）放在（zài）鍋和（hé）炒勺裏，並蓋上蓋子，這相同不利於（yú）堅持幹燥。切（qiē）菜板容易吸水，外表多有劃痕和細縫（féng），經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不幹淨、寄存不妥，食物殘渣腐爛後會使菌群大量繁殖，甚至在切菜板外表形成黴（méi）斑，對食物的汙染可想
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11-10
不鏽鋼（gāng）廚房配件廠家：食品級不鏽鋼選擇304還是201
不鏽（xiù）鋼廚房設備廣泛用於商用廚房中，不鏽（xiù）鋼以耐（nài）腐蝕、易清潔（jié）等諸多（duō）優（yōu）點被人們喜歡，不鏽鋼的材質分為304和201，那兩者到底有什麽區（qū）別呢？一、304和201簡單介紹1、201材質（zhì）介紹201不鏽鋼板（bǎn）材具有耐酸、耐（nài）堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特（tè）點，18%以下的鉻含量與（yǔ）低的鎳含（hán）量達不（bú）到平衡（héng）而（ér）形成（chéng）了鐵素（sù）體，為