1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小（xiǎo）蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布（bù）、小蘇打、少許熱（rè）水擦拭既能清洗除汙，同時（shí）還能降低對鍋具的傷害，更（gèng）能保持不鏽鋼鍋（guō）的（de）光澤。2、顆粒（lì）鹽蘸少（shǎo）量水進行搓（cuō）揉。鹽的顆粒可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲（jiǎ）相似

任何一種廚具的運用（yòng）方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的（de）運（yùn）用方法下造（zào）成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情（qíng）況來提示大家（jiā）。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費