1、使用小蘇打等（děng）自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為（wéi）弱堿性（xìng）。用濕抹布蘸上（shàng）小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可輕（qīng）鬆除清汙漬；用抹布、小蘇（sū）打、少許熱水擦拭既能清洗除汙（wū），同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方（fāng）法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常（cháng）見過錯運用情況來提示（shì）大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻（gè）合（hé）金摻（chān）入微量元素製成的，若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時（shí），就會損害人體健康。因而消費