1、使用小蘇打等（děng）自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為（wéi）弱堿（jiǎn）性。用濕抹布（bù）蘸上小蘇（sū）打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清（qīng）汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時（shí）還能（néng）降低（dī）對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼（gāng）鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進（jìn）行（háng）搓揉（róu）。鹽（yán）的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶（jīng）體，硬度（dù）和人（rén）的指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食（shí）堂不鏽鋼廚具也（yě）不例外。當然，這種情況隻是在過（guò）錯（cuò）的運用方法下造成的，所以，現（xiàn）廚房工程設計專家（jiā）總結四條（tiáo）常見（jiàn）過錯運用情況來提示大家（jiā）。不鏽（xiù）鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微（wēi）量元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費