1、使用小蘇打等自（zì）然食品添加劑。小蘇打溶液（yè）的PH值低於8.5為弱堿性。用濕（shī）抹布（bù）蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭（shì）既能清洗除汙，同時還能降低（dī）對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽（yán）的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的（de）指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正（zhèng）確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種（zhǒng）情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工程設計專家總（zǒng）結四（sì）條常見過錯運用情（qíng）況來提示大家（jiā）。不（bú）鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某（mǒu）一限值時，就會損害人體健康。因而消費