1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清（qīng）汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦（cā）拭既能清洗（xǐ）除汙，同（tóng）時（shí）還能（néng）降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽（yán）蘸少量水進行搓揉（róu）。鹽的顆粒可以吸附汙（wū）漬，鹽的顆粒為柔（róu）軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種（zhǒng）廚具的運用方法不正確都會（huì）損害（hài）健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運（yùn）用（yòng）方法下造成（chéng）的（de），所以，現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚（chú）具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若運用不當（dāng），微量元（yuán）素在人體中慢（màn）慢累積，到達某一限（xiàn）值時（shí），就會損害人體（tǐ）健康。因而消費（fèi）